Medvědí krev - PeMaP s.r.o.

Z proslulých vinic nejmenáího bulharského města Melnik, jehož vinařská tradice sahá až do 12. století a je známá výrobou robustních vín, k nám míří absolutní novinka – lehké a výjimečné rážové víno Rí®ýOVá MEDVÄšD. Na českém trhu se toto víno představuje vábec poprvé a jeho cílem je zpříjemnit váechny vaáe letní večery, každé grilování nebo posezení s přáteli!



Za vyváženou chutí stojí vinná réva kvalitní odrády Merlot – rozdrcené modré hrozny se nechají několik hodin odpočinout, aby doálo k částečnému uvolnění červeného barviva ze slupek, poté se vylisují a dále zpracovávají jako bílé víno. Výsledkem je tekutina s narážovělou, někdy lehce áedavou, barvou. Rí®ýOVá MEDVÄšD Vás okouzlí nezapomenutelnou vání, která v sobě dokonale kombinuje lesní jahody a třeáně. Ovocná, lehká chuá víno předurčuje jak k samostatné degustaci, tak jako nápoj, který se skvěle hodí k salátám, grilovanému masu, ovoci nebo dezertám. Nejlepáího propojení jednotlivých chutí a aroma vína dosáhne, pokud jej budete podávat nachlazené na teplotu 10 – 12 stupních Celsia. Dívejte se na svět toto léto jedině rážově!

Cena: 59,90 KÄŤ s DPH
Kde ho pořídíte: v síti prodejen Kaufland a Penny Market



PeMaP s.r.o.
Firma PeMaP sĂ­dlĂ­cĂ­ v PĹ™erovÄ› vznikla v roce 1992. Zaměřuje se na dovoz a distribuci potravinářskĂ©ho zboží, nápojá a cukrovinek z Ĺ™ecka, Bulharska, Polska a Slovenska. Do jejĂ­ho portfolia patří takĂ© vĂ˝robky vybranĂ˝ch ÄŤeskĂ˝ch vĂ˝robcá. PeMaP má poboÄŤku ve FrĂ˝dku MĂ­stku, která se zabĂ˝vá ambulantnĂ­m prodejem cukrovinek. Firma dováží do Ă„OER od doby svĂ©ho vzniku nejznámÄ›jáí bulharskĂ© vĂ­no MedvÄ›dĂ­ krev a od roku 2005 vlastnĂ­ jeho ochrannou známku. VĂ˝robky zásobuje áirokou sĂ­t obchodnĂ­ch Ĺ™etÄ›zcá a takĂ© sáí nezávislĂ©ho trhu. VĂ­ce informacĂ­ na www.medvedikrev.cz , www.pemap.cz.  

Psal se rok 1665, když byl poprvé použit korek – coby zátka na láhev s vínem. Autorem tohoto vynálezu, který dokáže víno dobře a dlouho uchovávat, byl ádajně mnich Dom Pérignon…



ÄOEasto, jeátě než ochutnáte první douáek právě otevřeného vína, už mážete tuáit, zda bude dobré, či nikoliv. Jak je to možnéí Poznáte to podle korkové zátky. Právě ta dokáže vyslat varovný signál, že s vínem něco není v pořádku a je nevhodné ho degustovat. „Zátka z korku má správně přírodní barvu, je bez zápachu a disponuje dobrou strukturou – tedy nedrolí se,â€oe informuje pan Pavel Skřeček, majitel a jednatel společnosti PeMaP, která je distributorem zahraničních červených vín pro český trh, zejména bulharské Medvědí krve.
Nedegustujte víno, kdyžâ€¦

â€í    Zátka lepĂ­ – tento jev je zpásoben nemocĂ­ korkovnĂ­ku, ze kterĂ©ho byla zátka vyrobena. Jedná se o tzv. lepkavost, jeĹľ postihuje nejen samotnou zátku, ale i vnitĹ™nĂ­ stranu hrdla láhve a potaĹľmo i vĂ­no.

â€í    Plesnivina (chuáovĂ˝ i vizuálnĂ­ vjem) – vĂ­no je v tomto případÄ› negativnÄ› ovlivnÄ›no nepříjemnĂ˝mi pachy pĹ™ipomĂ­najĂ­cĂ­mi plĂ­seĂ­^, která máže bĂ˝t takĂ© viditelná na zátce. Jedná se o vadu zpásobenou přítomnostĂ­ ákodlivĂ˝ch mikroorganismá.

â€í    ZjistĂ­te zápach po dĹ™evÄ› – opÄ›t se jedná o nemoc zátky, kterou odhalĂ­te nejen na základÄ› zápachu po mokrĂ©m dĹ™evÄ›, jenĹľ se pĹ™enese i na vĂ­no, ale i podle toho, Ĺľe korek je málo elastickĂ˝, drolĂ­ se nebo praská.

â€í    KorkovĂ˝ zápach a příchuĹĄ pokud toto nepříjemnĂ© aroma zaznamenáte, byla zátka napadena houbou nebo bakteriemi ÄŤi pĹ™i jejĂ­ vĂ˝robÄ› pouĹľili nedostateÄŤnÄ› zralĂ˝ korek. Tato „nemocâ€oe se pak pĹ™enese i do tekutiny ve formÄ› jiĹľ zmiĂ­^ovanĂ© „korkovĂ© příchutiâ€oe.

„Kromě korkových existují i syntetické zátky, při jejichž výrobě se používá potravinářský kaučuk. Také ty dokážou spolehlivě uchovat kvality vína, mají neutrální chuá a jsou sterilní. Obecně dobře udržují svěžest a ovocnou příchuá, která je typická např. pro bulharské víno Medvědí krev, jež si tak zachová svou jakost a aroma,â€oe dodává pan Pavel Skřeček.




PeMaP s.r.o.
Firma PeMaP sĂ­dlĂ­cĂ­ v PĹ™erovÄ› vznikla v roce 1992. Zaměřuje se na dovoz a distribuci potravinářskĂ©ho zboží, nápojá a cukrovinek z Ĺ™ecka, Bulharska, Polska a Slovenska. Do jejĂ­ho portfolia patří takĂ© vĂ˝robky vybranĂ˝ch ÄŤeskĂ˝ch vĂ˝robcá. PeMaP má poboÄŤku ve FrĂ˝dku MĂ­stku, která se zabĂ˝vá ambulantnĂ­m prodejem cukrovinek. Firma dováží do Ă„OER od doby svĂ©ho vzniku nejznámÄ›jáí bulharskĂ© vĂ­no MedvÄ›dĂ­ krev a od roku 2005 vlastnĂ­ jeho ochrannou známku. VĂ˝robky zásobuje áirokou sĂ­t obchodnĂ­ch Ĺ™etÄ›zcá a takĂ© sáí nezávislĂ©ho trhu. VĂ­ce informacĂ­ na www.medvedikrev.cz, www.pemap.cz. 

Podle křesáanské tradice zakončují Velikonoce období pástu. Aá už jste ho dodrželi nebo ne, mážete si velikonoční svátky zpříjemnit gurmánskými zážitky. Zkuste pro letoání rok klasické recepty trochu obměnit a překvapte svou nápaditostí nejen rodinu, ale i váechny příchoziváí návátěvy…

Koláčové dobrodružství

Ingredience:
250 dkg listového těsta, 1 cibule, 2 vařená vejce, 100 ml červeného vína Medvědí krev, 2 syrová vejce, 20 dkg áunky nebo uzeného masa, ápenátové či kopřivové listy, žampiony, 15 dkg uzeného sýra, pepř, sál, 150 ml smetany, olivový olej

Postup:
1. Listové těsto vyváletejte do velikosti o 15 cm větáí, než je práměr vaáí pečící formy – plát by měl při vkladu do formy přesahovat přes její okraj, těsto se pečenímzmenáí . Dále si nakrájejte šunku, žampiony, cibuli, špenátové nebo kopřivové listy a společně s vínem je osmahněte na rozpáleném olivovém oleji. Směs osote a opepřete a nechte ji chvilku zchladnut.

2. Orestovanými ingrediencemi naplí^te fomu předtím vyloženou těstem, zalijte ji smetanou a na závěr váe posypte nastrouhaným sýrem. Pečte na 170 stupních Celsia po dobu 40 minut. Podávejte vychlazené s pečivem.

Jaro s hebkou příchutí

Ingredience:
tÄ›sto: 2 hrnky polohrubĂ© mouky, 1 kypřícĂ­ prááek do peÄŤiva, 10 dkg mouÄŤkovĂ©ho cukru, náplĂ­^: 50 dkg tvarohu kostka, 15 dkg mouÄŤkovĂ©ho cukru, 2 vejce, 1 skoĹ™icovĂ˝ cukr, 100 ml mlĂ©ka, 1o dkg hrozinek, 100 ml ÄŤervenĂ©ho vĂ­na MedvÄ›dĂ­ krev,  ÄŤokoláda na vaĹ™enĂ­, mandle – plátky, máslo a hrubou mouku na vymazánĂ­ formy
 
Postup:
1. Ingredience na těsto spolu pečlivě smíchejte, spáí než klasické těsto vznikne sypká směs. Do vymazané formy vsypte jednu její polovinu. Na tuto vrstvu poklačte tvarohovou náplí^ (vznikne vyáleháním vajec, cukru, tvarohu a rozinek).

2. Třetí vrstvu bude tvořit zbylá polovina těsta. Pečte o teplotě 150 stupních Celsia po dobu 60 – 70 minut. Tvarohový koláč ozdobte na závěr hořkou čokoládou, rozpuátěnou s červeným vínem, a mandlemi.

Lahodná velikonoční paátyka

Ingredience:
400 g jater (kuřecí, husí), mléko, 4 vejce, 100 g másla, menáí cibule, provensálské koření, bazalka,
bobkový list, nové koření, pepř, sál, 150 ml červeného vína Medvědí krev, olivový olej

Postup:
1. Játra omyjte a přes noc je nechte ponořené
v mléce v chladničce.

2. Na olivovém oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibulku s kořením, poté přilijte červené víno a váe chvilku povařte.

3. V robotu uálehejte játra, vejce, sál, pepř a máslo do hladké směsi. Poté ji přendejte do pánce se schladlých kořením a cibulkou a váe dobře promíchejte.

4. Paátyku rozdělte do deseti malých zapékacéch mističek. Do větáího pekáčku nalijte teplou vodu (asi do jeho poloviny) mističky do něj naskládejte a pečte v troubě na 100 stupních celsia asi 30 minut. Podávejte schladlé s pečivem nebo sladkou, např. brusinkovou omáčkou.

JarnĂ­ muffiny

Ingredience:
těsto: 250g hladké mouky, 1 prááek do pečiva, 100 g moučkového cukru, 150 ml oleje, 1 vejce, 100 ml smetany, 50 ml červeného vína Medvědí krev, 100 g čokoládových kouská, poleva: 500 g moučkového cukru, 2 bílky, kousek hořké čokolády, velikonoční marcipánové ozdobičky, papírové formičky na muffiny (práměr 4 cm)

Postup:
1. Váechny ingredience na těsto zpracujte do hladkého těsta, kterým naplí^te papírové formičky – pouze do jejich poloviny. Pečte v troubě o teplotě 175 stupních Celsia po dobu 15 – 20 minut. Poté nechte muffiny zchladnout.

2. V misce vyálehejte bílky s cukrem, a to na dostatečnou pevnost, nakonec přidejte lžičku rozpuátěné, ale chvilku vychladlé čokolády. Tuto směs uložte na chvilku do chladu.

3. Po několika minutách čokoládovou polevou naplí^te zdobítko a na povrchu muffiná vytvořte malé hnízda, do kterých naaranžujte velikonoční marcipánové kuřátko, zajíčka nebo květiny. Fantazii se meze nekladou…

í penátová polévka s kozím sýrem

Ingredience:
500g ápenátu (listový nebo mražený), olivový olej, 1 stroužek česneku, sál, pepř, 100 ml červeného vína Medvědí krev, 1 lžice hladké mouky, Â 1/2 l vody, kozí sýr

Postup:
1. í penát si rozmrazíme (čerstvé listy nasekáme nadrobno). V hrnci necháme rozpálit olivový olej, poté přidáme lžíci hladké mouky, přilijeme trochu vody a vymícháme na hladkou jáíku.

2. Dále přidáme do hrnce ápenát, nahrubo nasekaný stroužek česneku, zbylé množství vody a červené víno. Polévku necháme provařit 20-30 minut. Podle chuti oselte a opepřete.

3. Kozí sýr nkrájejte na kolečka o tlouááce 1 cm a pokládajte do talíře s horkou ápenátovou polévkou.

PeMaP s.r.o.
Firma PeMaP sĂ­dlĂ­cĂ­ v PĹ™erovÄ› vznikla v roce 1992. Zaměřuje se na dovoz a distribuci           
potravinářského zboží, nápojá a cukrovinek z řecka, Bulharska, Polska a Slovenska. Do jejího portfolia patří také výrobky vybraných českých výrobcá. PeMaP má pobočku ve Frýdku Místku, která se zabývá ambulantním prodejem cukrovinek. Firma dováží do ÄOER od doby svého vzniku nejznámějáí bulharské víno Medvědí krev a od roku 2005 vlastní jeho ochrannou známku. Výrobky zásobuje áirokou sít obchodních řetězcá a také sáí nezávislého trhu. Více informací na www.medvedikrev.cz a www.pemap.cz .

Máte rádi víno a chtěli byste jej do budoucna nikoliv pouze pít, ale už přímo degustovatí Prozradíme Vám množství zajímavých informací a postupá, které zážitek a kvalitu ochutnávání tohoto nápoje z vinné révy jeátě více umocní…



Jeátě před tím, než se začnete seznamovat se světem sommeliérá (odborníci přes víno a jeho kombinování s pokrmy), je třeba si uvědomit, co dělá znalce vína opravdovým znalcem. Nejsou to pouze teoretické znalosti (i když bez těch se rovněž neobejdete), ale hlavně chuáové zkuáenosti! Pokud budete ochutnávat pouze jeden nebo několik vzorká vín stále dokola, sommeliér z vás nikdy nebude. Abyste mohli posoudit, které víno je lepáí nebo horáí, který vzorek je zajímavějáí nebo chuáově vytříbenějáí, potřebujete mít s čím degutované vzorky srovnávat. Jednou ze stěžejních zásad, které vedou k áspěchu, tedy je: ochutnávat množství rázných druhá vín, pomalu, soustředěně a podle zásad správné degustace. Toto pravidlo áspěchu potvrzuje i fakt, že poznáváním nových chutí se zvyáuje i počet vaáich chuáových buněk, tedy schopnost kvalitněji vína chutnat a hodnotit.


StandardnĂ­ pravidla
Je tĹ™eba vĹľdy dodrĹľet nÄ›kolik zásad, kterĂ© by mÄ›ly konzumaci vĂ­na provázet standardnÄ›, tedy nezávisle na tom, zda jsme profesionálovĂ© nebo amatĂ©rátĂ­ milovnĂ­ci. Pamatujte, Ĺľe vĂ­no je tĹ™eba podávat ve správnĂ˝ch sklenkách bĂ­lĂ© i ÄŤervenĂ© vĂ­no podáváme ve sklenkách tulipánovĂ©ho tvaru, pĹ™iÄŤemĹľ pro bĂ­lĂ© je vhodnĂ˝ typ s deláí stopkou a menáím objemem, aby nápoj zbyteÄŤnÄ› neztrácel vychlazenou teplotu, pro ÄŤervená i rážová naopak sklenka s vyááím objemem se záženou hornĂ­ částĂ­ (tento tvar nechá vyniknout aroma),â€oe radĂ­ pan Pavel SkĹ™eÄŤek, majitel  jednatel spoleÄŤnosti PeMaP, dovozce bulharskĂ˝ch vĂ­n. Sekty patří do vysokĂ˝ch sklenic, tzv. flĂ©ten. Lehká bĂ­lá vĂ­na si zaslouží sklenky ve tvaru zvonu. Nápoj musĂ­ mĂ­t takĂ© správnou teplotu:

â€í    BĂ­lĂ© vĂ­no 10 – 12 ËšC
â€í    MladĂ© bĂ­le vĂ­no 7 – 10 ËšC
â€í    RážovĂ© vĂ­no 10 – 12 Ëš
â€í    Ă„OEervenĂ© vĂ­no (lehÄŤĂ­ vĂ­na) 12 - 15 ËšC, (těžáí vĂ­na) 16 - 18 ËšC
â€í    í umivĂ© vĂ­no 5 - 7 ËšC.

Kdo má přednost
Seálo se vám více druhá vín a vy nevíte, které otevřít nejdříveí Jako první vždy chutnávejte víno bílé, až potom víno červené. Suchá vína se zpravidla podávají před víny sladkými, lehčí vína vždy před silnějáími a mladáí ročníky před staráími. Víno nalévejte do správného skla, a to po jeho stěně, do výáe jedné třetiny.

Ă„OEeho se vyvarovat
„PĹ™ed degustacĂ­ se vyhnÄ›te konzumaci vĂ˝raznĂ˝ch nebo koĹ™enÄ›nĂ˝ch jĂ­del – ta dokáží otupit chuáovĂ© i ÄŤichovĂ© buĂ­^ky (pro neutralizaci chuáovĂ©ho vjemu je nejvhodnÄ›jáí použít peÄŤivo a mĂ­rnÄ› perlivou neslazenou vodu). Ze stejnĂ©ho dávodu, tedy kváli negativnĂ­mu ovlivnÄ›nĂ­ ÄŤichu, je nevhodnĂ© používat pĹ™ed ochutnávkou parfĂ©m nebo pobĂ˝vat v zakouĹ™enĂ©m prostĹ™edĂ­,â€oe informuje docent Josef BalĂ­k, odbornĂ­k na degustaci a hodnocenĂ­ vĂ­n a destilátá. 

Co hodnotit
Při degustaci hodnotíme I. Vzhled, II. Váni, III. Chuá.

I. Vzhled
Uchopte sklenku za stopku nebo za její patu. Podívejte se na víno, nejlépe proti bílému pozadí, a zhodnoáte jeho barvu a posléze i čistotu. U bílých vín mážete rozpoznat: bledé, slámové, žlutohnědé, světle žluté, zlatavé, světle zelené nebo bledé či jantarové. V kategorii červených vín často hovoříme o purpurové, nachové, červenofialové, granátově červené nebo kaátanové či hnědé. V kategorii rážových vín lze nalézt barevné variace: malinovou, lososovou, jahodovou...

II. Váně
Ke sklenici s vínem přičichnete třikrát ve zhruba dvouminutových intervalech. ÄOEichové buí^ky potřebují chvilku na regeneraci. Prvním přivoněním k čerstvě nalité sklenici určíte primární aroma, charakterizuje odrádu a odráží se v něm ovocné, květinové a rostlinné tány. Sekundární aroma popisuje zpásob výroby vína, tuto fázi dokáží spáíe ocenit a určit odborníci. Poslední aroma se určuje až po prvním napití, odráží se v něm typ vína, jeho pávod, stáří a hlavně zdraví. Každá odráda má typické aromatické složení, které charakterizují konkrétní váně. Každá odráda má typické aromatické složení, které charakterizují konkrétní váně. V základu rozliáujeme 4 typy aroma: sladké, nakyslé, kouřové a živočiáné.. na které navazují daláí, např. květinové, ovocné, dřevité, …

III. Chuá
Ochutnejte přiměřený douáek vína. Vzorek ihned nepolykejte. Převalujte se jej v ástech, aby se dostalo na váechny chuáové pohárky, tedy čtyři základní chuáové směry: sladkost a kyselost (rozeznáváme je ápičkou jazyka), slanost a hořkost (prostředek a konec jazyka). Slanou chuá vína jsme schopni rozpoznat do 1 vteřiny, sladkou do 1 až 2 vteřin, kyselou do 2 vteřin a hořkou v rozmezí 2 až 3 vteřiny. Tímto lze vysvětlit, proč nám víno připadá v první chvíli spáíe sladké, až poté přichází vjem kyselosti, hořkosti nebo slanosti. U hutných červených vín se doporučuje vína dokonce kousat. O chutnosti vína rozhoduje poslední krok degustace-polknutí. Hovoříme o tzv. dochuti. Poté zhodnoáte víno jako celek - jak je harmonické, zda jsou jednotlivé složky vyvážené.



Když vína soutěží
Abychom se v nepřeberném množství vín lépe orientovali, probíhají po celém světě nejráznějáí soutěže v degustaci vín. Tato tradice má své kořeny už v 19. století a jejím cílem je určit vítěze v dané kategorii vín, a to podrobným zkoumáním, při kterém se hodnotí jeho: čirost a barva, čistota a váně, intenzita váně, harmonie váně, čistota chuti, intenzita chuti, harmonie chuti, kvalita dochuti, celkový charakter a také poměr ceny a kvality chutnaného vzorku. „Příkladem tzv. slepé degustace bylo také nedávné porovnávání červených vín do 80 Kč. Vítězem se stalo bulharské víno Medvědí krev. „Při degustaci se pečlivě hodnotilo aroma, chuá, ale i vzhled a v závěru i poměr ceny a kvality, který přítomné utvrdil, že cena s chutností ne vždy souvisí,â€oe uvádí odborný garant degustace docent Josef Balík. Pro červené víno Medvědí krev je charakteristické aroma lesních ostružin, černého rybízu se stopami orientálního koření. Konečná sametová dochuá s pikantním závěrem je dokonalým zavráením.

PeMaP s.r.o.
Firma PeMaP sĂ­dlĂ­cĂ­ v PĹ™erovÄ› vznikla v roce 1992. Zaměřuje se na dovoz a distribuci potravinářskĂ©ho zboží, nápojá a cukrovinek z Ĺ™ecka, Bulharska, Polska a Slovenska. Do jejĂ­ho portfolia patří takĂ© vĂ˝robky vybranĂ˝ch ÄŤeskĂ˝ch vĂ˝robcá. PeMaP má poboÄŤku ve FrĂ˝dku MĂ­stku, která se zabĂ˝vá ambulantnĂ­m prodejem cukrovinek. Firma dováží do Ă„OER od doby svĂ©ho vzniku nejznámÄ›jáí bulharskĂ© vĂ­no MedvÄ›dĂ­ krev a od roku 2005 vlastnĂ­ jeho ochrannou známku. VĂ˝robky zásobuje áirokou sĂ­t obchodnĂ­ch Ĺ™etÄ›zcá a takĂ© sáí nezávislĂ©ho trhu. VĂ­ce informacĂ­ na www.medvedikrev.cz, www.pemap.cz. 

V chladném období jednoznačně oceníte váe, co Vás dokáže zahřát po těle i na duái. K těmto áčelám se skvěle hodí červené víno Medvědí krev, které bylo navíc letos oceněno titulem Vítěz degustace! Získalo jej na základě nezávislého hodnocení novinářá a profesionálního sommeliéra. Připravte podle naáeho receptu horký nápoj z tohoto kvalitního bulharského vína, a to speciálně pro sebe i pro svého partnera!



PRO NI: Medvědí polibek



Ingredience na jeden áálek:
300ml červeného vína Medvědí krev, 1 tabulka čokolády, ávestky suáené, 2 lžíce vanilkového cukru

Postup: Do menáího hrnce vlijte ÄŤervenĂ© vĂ­no, nastrouhanou ÄŤokoládu a suáenĂ© ávestky. SmÄ›s oslaÄŤte vanilkovĂ˝m cukrem a zahĹ™ejte. TÄ›snÄ› pĹ™ed bodem varu nápoj odstavte z plotny, nalijte jej do sklenky a podávejte ozdobenĂ˝ citrusy nebo skoĹ™icĂ­.


PRO NÄšJ: Silný jako medvěd

Ingredience na jeden áálek:
300ml červeného vína Medvědí krev, pál lžičky instantní kávy, plátek pomeranče, vanilkový cukr, skořice

Postup: VĂ­no vlijte do menáího hrnce a spolu s kávou, pomeranÄŤem a cukrem prohřívejte. PĹ™ed bodem varu nápoj odstavte z plotny, nalijte do vhodnĂ© sklenky a podávejte ozdobenĂ˝ citrusy nebo skoĹ™icĂ­.


PeMaP s.r.o.
Firma PeMaP sĂ­dlĂ­cĂ­ v PĹ™erovÄ› vznikla v roce 1992. Zaměřuje se na dovoz a distribuci potravinářskĂ©ho zboží, nápojá a cukrovinek z Ĺ™ecka, Bulharska, Polska a Slovenska. Do jejĂ­ho portfolia patří takĂ© vĂ˝robky vybranĂ˝ch ÄŤeskĂ˝ch vĂ˝robcá. PeMaP má poboÄŤku ve FrĂ˝dku MĂ­stku, která se zabĂ˝vá ambulantnĂ­m prodejem cukrovinek. Firma dováží do Ă„OER od doby svĂ©ho vzniku nejznámÄ›jáí bulharskĂ© vĂ­no MedvÄ›dĂ­ krev a od roku 2005 vlastnĂ­ jeho ochrannou známku. VĂ˝robky zásobuje áirokou sĂ­t obchodnĂ­ch Ĺ™etÄ›zcá a takĂ© sáí nezávislĂ©ho trhu. VĂ­ce informacĂ­ na www.medvedikrev.cz, www.pemap.cz. 

Lámete si hlavu, čím překvapit své hosty, až k Vám přijdou strávit příjemný silvestrovský večerí Už nemusíte, Medvěd vám dá zajímavé tipy, jak se stát krály večera...

Silvestrovské rolky

Ingredience:
500 g mletého masa, 1 balíček rýžových nudlí, 20 ks rýžového papíru, cibule, rajčatový protlak, bazalka, sál, pepř, 200 ml červeného vína Medvědí krev, chilli omáčka, olej na smažení

Postup:
1. Nudle uvaříme dle návodu a poté je nakrájíme na drobné kousky. Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme mleté maso, sál, pepř, červené víno a rajčatový protlak. Směs několik minut dusíme.

2.
RýžovĂ˝ papĂ­r namoÄŤĂ­me (pokropĂ­me), potĂ© na nÄ›j rozprostĹ™eme smÄ›s a zabalĂ­me. Takto pĹ™ipravenĂ© závitky ponoříme do rozpálenĂ©ho oleje a rychle opeÄŤeme. Podáváme s chilli nebo jakoukoliv omáčkou. 

Punč „za pět minut dvanáctâ€oe

Ingredience:
0,5l ovocného čaje, 0,5l červeného vína Medvědí krev,
200 ml pomerančového džusu, 200 ml hruákového džusu, 2 lžíce třtinového cukru, badyán, limetky, citron, pomeranč, lesní ovoce,
jahody nebo jakékoliv daláí ovoce

Postup:
1. Víno spolu s čajem a džusy ohřejeme v hrnci, přidáme cukr a badyán. Poté nápoj odstavíme z plotny a necháme zchladnout nebo ochladíme kostkami ledu.

2. Ovoce vykrájíme do bláznivých silvestrovských tvaří hvězdičky, srdíčka a přidáme do nápoje. Podáváme ve vinných sklenkách.


Kde zakoupit červené víno Medvědí kreví
Toto bulharské víno, které letos na podzim tohoto získalo prestižní ocenění „vítěz nezávislé degustaceâ€oe je k zakoupení v síti supermarketá- Penny Market, Kaufland, Spar, Billa, ýabka, Coop-Jednota, Albert, ÄOEepos, Hruáka, JIP, Flosman – Flop, Enapo a Svop, v ceně: 0,75 l za 59 Kč nebo 1,5 l za 99 Kč.



PeMaP s.r.o.
Firma PeMaP sĂ­dlĂ­cĂ­ v PĹ™erovÄ› vznikla v roce 1992. Zaměřuje se na dovoz a distribuci potravinářskĂ©ho zboží, nápojá a cukrovinek z Ĺ™ecka, Bulharska, Polska a Slovenska. Do jejĂ­ho portfolia patří takĂ© vĂ˝robky vybranĂ˝ch ÄŤeskĂ˝ch vĂ˝robcá. PeMaP má poboÄŤku ve FrĂ˝dku MĂ­stku, která se zabĂ˝vá ambulantnĂ­m prodejem cukrovinek. Firma dováží do Ă„OER od doby svĂ©ho vzniku nejznámÄ›jáí bulharskĂ© vĂ­no MedvÄ›dĂ­ krev a od roku 2005 vlastnĂ­ jeho ochrannou známku. VĂ˝robky zásobuje áirokou sĂ­t obchodnĂ­ch Ĺ™etÄ›zcá a takĂ© sáí nezávislĂ©ho trhu. VĂ­ce informacĂ­ na www.medvedikrev.cz, www.pemap.cz. 

Zkuste některý z naáich cocktailá z čerevného vína Medvědí krev a budete překvapeni, jaké nové chuáové potěáení objevíte...



ÄOEerná kočka přes cestu…
…halloweenskĂ˝ cocktail, jak má bĂ˝t 



Ingredience:
2 dcl červeného vína Medvědí krev* skořice* 1,5 dcl zázvorové limonády (nebo toniku)* led

Sklo:
objemnějáí koí^aková nebo klasická sklenice na červené víno

Postup:
Jak namíchat: Do sklenice nalijte určené množství červeného vína. Zázvorovou limonádu (tonik) smíchejte se ápetkou skořice a přes led ji přilijte k vínu. Nápoj tak bude jemně nachlazený a příjemně osvěží. PáRTY TIP: okraje sklenky mážete také omáčet v sirupu, a poté obalit v cukru nebo kokosu.


Cocktail letní osvěžení



Ingredience:
0,2 dcl červeného vína Medvědí krev* 0,2 dcl jablečného moátu (nebo džusu)*4 ks ostružin*ledová třááí

Postup:
Ve sklence nejprve rozmačkejte ostružiny (jednu nebo dvě si ponechte na závěrečné dozdobení). Přidejte tři lžíce ledové třáítě a pečlivě ji s ovocem promíchejte. Poté přilijte jablečný moát a červené víno, které není třeba mít předem vychlazené. Zbytek sklenice dosypte zbylou třáítí a cocktail ozdobte zbylými ostružinami.


Silvestrovská bowle



Ingredience:
0,4 l červeného vína Medvědí krev, 1,2 kg ovoce (libovolná kombinace, čerstvého či kompotovaného ovoce, např. ananas, meloun, jahody, jablka, kiwi, pomeranč), máta, limonáda nebo sodovka s bublinkami 1l, 0,7 l sektu.

Postup:
1. Ovoce pokrájĂ­me a vložíme do  mĂ­sy. PĹ™idáme nÄ›kolik listá máty, ÄŤervenĂ© vĂ­no, sekt a limonádu ÄŤi sodovku.

2. Nápoj pečlivě promícháme, aby se váechny ingredience dobře spojily. Bowli podáváme vždy kvalitně vychlazenou.


PeMaP s.r.o.
Firma PeMaP sĂ­dlĂ­cĂ­ v PĹ™erovÄ› vznikla v roce 1992. Zaměřuje se na dovoz a distribuci potravinářskĂ©ho zboží, nápojá a cukrovinek z Ĺ™ecka, Bulharska, Polska a Slovenska. Do jejĂ­ho portfolia patří takĂ© vĂ˝robky vybranĂ˝ch ÄŤeskĂ˝ch vĂ˝robcá. PeMaP má poboÄŤku ve FrĂ˝dku MĂ­stku, která se zabĂ˝vá ambulantnĂ­m prodejem cukrovinek. Firma dováží do Ă„OER od doby svĂ©ho vzniku nejznámÄ›jáí bulharskĂ© vĂ­no MedvÄ›dĂ­ krev a od roku 2005 vlastnĂ­ jeho ochrannou známku. VĂ˝robky zásobuje áirokou sĂ­t obchodnĂ­ch Ĺ™etÄ›zcá a takĂ© sáí nezávislĂ©ho trhu. VĂ­ce informacĂ­ na www.medvedikrev.cz, www.pemap.cz . 

Smutníte z nepovedeného počasí, které ani trochu nepřipomíná létoí Dopřejte si slunce navzdory ápatnému počasí za okny… a to s červeným vínem Medvědí krev.



Vinná réva dozrávající na strmých svazích bulharských Thráckých vinic v sobě nese jižanské aroma, jiskrnost slunečních paprská a skvělou chuá vyálechtěných odrád Merlot a Cabernet Sauvignon. Otevřete i vy svou dávku letní pohody a pusáte do svého domova teplé paprsky slunného Bulharska. Pokud červené víno Medvědí krev nachladíte na teplotu 16 – 18° C, váechny komponenty vína jsou pak v ideálním chuáovém poměru, a připravíte k němu ochutnávku sýrá nebo grilované či pečené maso, zajistíte si zcela jistě dokonalý večer. A protože Medvěd povyrostl z objemu 0,75l také na 1,5l, mážete na příjemné posezení pozvat bez váhání i své přátele. ýe už to nemáže být lepáá Máže! ÄOEervené víno Medvědí krev totiž bravurně obstálo v nezávislém testu novinářá, kteří ve spolupráci s profesionálním sommeliérem testovali vzorky běžně dostupných červených vín. Pochutnávat si tedy odteč budete na Medvědí krvi - Vítězi degustace 2011.

Víno pořídíte v ceně: 0,75 l za 59 Kč nebo 1,5 l za 99 Kč

Vítěz degustace Medvědí krev je k dostání v síti supermarketá: Penny Market, Kaufland, Spar, Billa, ýabka, Coop-Jednota, Albert, ÄOEepos, Hruáka, JIP, Flosman – Flop, Enapo a Svop




PeMaP s.r.o.
Firma PeMaP sĂ­dlĂ­cĂ­ v PĹ™erovÄ› vznikla v roce 1992. Zaměřuje se na dovoz a distribuci potravinářskĂ©ho zboží, nápojá a cukrovinek z Ĺ™ecka, Bulharska, Polska a Slovenska. Do jejĂ­ho portfolia patří takĂ© vĂ˝robky vybranĂ˝ch ÄŤeskĂ˝ch vĂ˝robcĂş. PeMaP má poboÄŤku ve FrĂ˝dku MĂ­stku, která se zabĂ˝vá ambulantnĂ­m prodejem cukrovinek. Firma dováží do Ă„OER od doby svĂ©ho vzniku nejznámÄ›jáí bulharskĂ© vĂ­no MedvÄ›dĂ­ krev a od roku 2005 vlastnĂ­ jeho ochrannou známku. VĂ˝robky zásobuje áirokou sĂ­t obchodnĂ­ch Ĺ™etÄ›zcá a takĂ© sáí nezávislĂ©ho trhu. VĂ­ce informacĂ­ na www.medvedikrev.cz, www.pemap.cz. 

Pod vedením profesionálního degustátora proběhla, za áčasti nezávislých novinářá, tzv. slepá degustace běžně dostupných červených vín do 80 Kč. Vítězem se stalo bulharské víno Medvědí krev.



Pod vedenĂ­m profesionálnĂ­ho degustátora probÄ›hla, za áčasti nezávislĂ˝ch novinářá, tzv. slepá degustace běžnÄ› dostupnĂ˝ch ÄŤervenĂ˝ch vĂ­n do 80 KÄŤ. VĂ­tÄ›zem se stalo bulharskĂ© vĂ­no MedvÄ›dĂ­ krev. „PĹ™i degustaci se peÄŤlivÄ› hodnotilo aroma, chuá, ale i vzhled a v závÄ›ru i pomÄ›r ceny a kvality, kterĂ˝ přítomnĂ© utvrdil, Ĺľe cena s chutnostĂ­ ne vĹľdy souvisĂ­,â€oe uvádĂ­ odbornĂ˝ garant degustace docent Josef BalĂ­k, profesionálnĂ­ odbornĂ­k v hodnocenĂ­ vĂ­n a destilátá.Pro ÄŤervenĂ© vĂ­no MedvÄ›dĂ­ krev je charakteristickĂ© aroma lesnĂ­ch ostruĹľin, ÄŤernĂ©ho rybĂ­zu se stopami orientálnĂ­ho koĹ™enĂ­. KoneÄŤná sametová dochuá s pikantnĂ­m závÄ›rem je dokonalĂ˝m zavráenĂ­m.

VĂ­tÄ›z degustace MedvÄ›dĂ­ krev je k dostánĂ­ v sĂ­ti supermarketá- Penny Market, Kaufland, Spar, Billa, Ă˝abka, Coop-Jednota, Albert, Ă„OEepos, Hruáka, JIP, Flosman – Flop, Enapo a Svop, v cenÄ›: 0,75 l za 59 KÄŤ nebo 1,5 l za 99 KÄŤ.

PeMaP s.r.o.
Firma PeMaP sĂ­dlĂ­cĂ­ v PĹ™erovÄ› vznikla v roce 1992. Zaměřuje se na dovoz a distribuci potravinářskĂ©ho zboží, nápojá a cukrovinek z Ĺ™ecka, Bulharska, Polska a Slovenska. Do jejĂ­ho portfolia patří takĂ© vĂ˝robky vybranĂ˝ch ÄŤeskĂ˝ch vĂ˝robcá. PeMaP má poboÄŤku ve FrĂ˝dku MĂ­stku, která se zabĂ˝vá ambulantnĂ­m prodejem cukrovinek. Firma dováží do Ă„OER od doby svĂ©ho vzniku nejznámÄ›jáí bulharskĂ© vĂ­no MedvÄ›dĂ­ krev a od roku 2005 vlastnĂ­ jeho ochrannou známku. VĂ˝robky zásobuje áirokou sĂ­t obchodnĂ­ch Ĺ™etÄ›zcá a takĂ© sáí nezávislĂ©ho trhu. VĂ­ce informacĂ­ na www.medvedikrev.cz, www.pemap.cz

Jak to dopadne, kdyĹľ se ÄŤervenĂ© vĂ­no MedvÄ›dĂ­ krev spolu s daláími sedmi vzorky běžnÄ› dostupnĂ˝ch vĂ­n utká v nezávislĂ© degustaci o prvenstvĂ­ v chuti, barvÄ› a vániĂ­ My to vĂ­me – jasnĂ˝m vĂ­tÄ›zstvĂ­m…



Kdo by neznal ono bezradnĂ© pĹ™eálapovánĂ­ pĹ™ed stovkami vyřádkovanĂ˝ch vĂ­n v supermarketu… Podle ÄŤeho si vybĂ­ratĂ­ Jak poznat, kterĂ© je chutnĂ©Ă­ Snad podle velikosti dálku ve dnÄ› láhve nebo pÄ›knĂ© etiketyĂ­ NejsnadnÄ›jáí ale ne správnou odpovÄ›dĂ­ je - cena. To, Ĺľe právÄ› finanÄŤnĂ­ ohodnocenĂ­ vĂ­na pramálo vypovĂ­dá o chuti a kvalitÄ› zpracovánĂ­ vinnĂ˝ch hrozná, potvrzuje i docent Josef BalĂ­k, jenĹľ je odbornĂ­kem v oboru profesionálnĂ­ho hodnocenĂ­ vĂ­n a destilátá. Pod jeho vedenĂ­m probÄ›hla degustace ÄŤervenĂ˝ch vĂ­n, pro kterou bylo pĹ™ipraveno celkem osm vzorká v cenovĂ© relaci do 80 KÄŤ. TĂ­m hlavnĂ­m ukazatelem v tĂ©to tzv. slepĂ© degustaci, podle kterĂ© se anonymnĂ­ vzorky vĂ­n bodovaly a urÄŤovala se jejich kvalita, byla chuá. Dále se kaĹľdĂ© ÄŤervenĂ© vĂ­no podrobilo detailnĂ­ analĂ˝ze a hodnocena a bodována byla i: ÄŤirost a barva, ÄŤistota a intenzita vánÄ›, harmonie vánÄ›, ÄŤistota chuti, intenzita chuti, harmonie chuti, kvalita dochuti, celkovĂ˝ charakter a takĂ© pomÄ›r ceny a kvality chutnanĂ©ho vzorku. K degustaci byli pozváni i zástupci obce novinářá, aby si vyzkouáeli a nauÄŤili, jak rozpoznat tu správnou chuá ÄŤi barvu vĂ­na. „VĂ­tÄ›zem tohoto nezávislĂ©ho testovánĂ­ vĂ­n v cenovĂ© relaci do 80 KÄŤ se stalo ÄŤervenĂ© bulharskĂ© vĂ­no MedvÄ›dĂ­ krev, smÄ›s odrád Cabernet Sauvignon a Merlot, pro kterĂ© je charakteristická vánÄ› lesnĂ­ch ostruĹľin, ÄŤernĂ©ho rybĂ­zu se stopy orientálnĂ­ho koĹ™enĂ­ a skuteÄŤnÄ› velmi příjemná chuá s pikantnĂ­m závÄ›rem,â€oe uvádĂ­ docent Josef BalĂ­k, vysokoákolskĂ˝ pedagog Mendelovy univerzity v BrnÄ›, ZahradnickĂ© fakulty v Lednici, a vedoucĂ­ íšstavu posklizĂ­^ovĂ© technologie zahradnickĂ˝ch produktá.

Ochutnejte vĂ­tÄ›ze degustace MedvÄ›dĂ­ krev v cenÄ›: 0,75 l za 59 KÄŤ nebo 1,5 l za 99 KÄŤ.

Kde zakoupit: sítě supermarketá - Penny Market, Kaufland, Spar, Billa, ýabka, Coop-Jednota, Albert, ÄOEepos, Hruáka, JIP, Flosman – Flop, Enapo a Svop

PeMaP s.r.o.
Firma PeMaP sĂ­dlĂ­cĂ­ v PĹ™erovÄ› vznikla v roce 1992. Zaměřuje se na dovoz a distribuci potravinářskĂ©ho zboží, nápojá a cukrovinek z Ĺ™ecka, Bulharska, Polska a Slovenska. Do jejĂ­ho portfolia patří takĂ© vĂ˝robky vybranĂ˝ch ÄŤeskĂ˝ch vĂ˝robcá. PeMaP má poboÄŤku ve FrĂ˝dku MĂ­stku, která se zabĂ˝vá ambulantnĂ­m prodejem cukrovinek. Firma dováží do Ă„OER od doby svĂ©ho vzniku nejznámÄ›jáí bulharskĂ© vĂ­no MedvÄ›dĂ­ krev a od roku 2005 vlastnĂ­ jeho ochrannou známku. VĂ˝robky zásobuje áirokou sĂ­t obchodnĂ­ch Ĺ™etÄ›zcá a takĂ© sáí nezávislĂ©ho trhu. VĂ­ce informacĂ­ na www.medvedikrev.cz, www.pemap.cz .  

Těžko hledat nápoj, který je tak oblíbený a má za sebou tolik dlouhé historie. Pokud jste i vy propadli jeho kouzlu, zcela jistě potvrdíte, že pronikat do tajá vinařství a degustace je fascinující…



O jakých tajích je tu řečí Jednotlivé druhy vín mají odliáné místo pávodu, vinná réva, ze kterých se tento nápoj získává, dozrávala za rozdílných teplotních podmínek a pod jinou intenzitou slunečních paprská, odliáné jsou samozřejmě i konkrétní odrády vinných hrozná a technologie zpracování. „Váechny tyto vlivy se pak pevně a nesmazatelně otisknou do aroma, vzhledu a chuti vína. Vnímání těchto aspektá je součástí degustování tohoto nápoje, a proto je zcela přirozené, že ve víně pak mážeme cítit slunce, objevovat nejráznějáí chutě, že vnímáme svěžest, těžkost... Víno je zkrátka nápojem nejen pro tělo, ale i pro mysl,â€oe uvádí pan Pavel Skřeček, jednatel a majitel společnosti PeMaP s.r.o., která distribuuje na český trh bulharské červené víno Medvědí krev.

Na svazĂ­ch bulharskĂ© TráckĂ© ná 3/4 iny, kde pÄ›stovánĂ­ vĂ­na prakticky zapoÄŤalo, se rodĂ­ uĹľ po tisĂ­ce let vĂ˝jimeÄŤnĂ© odrády Merlot a Cabernet Sauvignon. Jejich kombinacĂ­, tedy pĹ™esnĂ˝m máíenĂ­m v pomÄ›ru jedna ku jednĂ©, vzniká ÄŤervenĂ© vĂ­no MedvÄ›dĂ­ krev – tradicĂ­ snad nejstaráí vĂ­no v tĂ©to oblasti a prakticky skoro po celĂ©m svÄ›tÄ›, kterĂ© s chutĂ­ degustovali uĹľ staří TrákovĂ©, po kterĂ˝ch je bulharská ná 3/4 ina s vinicemi pojmenována. Co zaujme hned na prvnĂ­ pohled, je karmĂ­novÄ› rudĂ© zabarvenĂ­ s nádechem doÄŤerna pĹ™i dnÄ› sklenky a s patrnÄ›jáími tány ÄŤervenĂ© v okrajĂ­ch. Barva vĂ­na vypovĂ­dá o jeho stáří, pávodu, pouĹľitĂ© odrádÄ›, zpásobu fermentace a zránĂ­, a potaĹľmo i o jakosti. KarmĂ­novĂ˝ nádech mu dodávajĂ­ pĹ™i lisovánĂ­ slupky hrozná z jiĹľ zmĂ­nÄ›nĂ˝ch odrád vinnĂ© rĂ©vy. 

… je název soutěžte s ÄŤervenĂ˝m vĂ­nem MedvÄ›dĂ­ krev, která aktuálnÄ› probĂ­há v rámci sociálnĂ­ sĂ­tÄ› Facebook. Zapojte se do nĂ­ i vy a zĂ­skejte pro sebe a svĂ© přátele 12 lahvĂ­ tohoto vynikajĂ­cĂ­ho bulharskĂ©ho nápoje. í anci na vĂ˝hru má 40 z Vás! NavĂ­c je pĹ™ipravena i bonusová vĂ˝hra…



Chystáte vánoÄŤnĂ­ veÄŤĂ­rekĂ­ TřídnĂ­ srazĂ­ Anebo jen plánujete setkat se se svĂ˝mi známĂ˝miĂ­ Zapojte se do soutěže SRáýKA S MEDVÄšDEM a my Vám setkánĂ­ s přáteli ÄŤi spolužáky zpříjemnĂ­me, a to dárkem v podobÄ› ÄŤervenĂ©ho vĂ­na MedvÄ›dĂ­ krev.

A co je jejĂ­m principemĂ­
„KaĹľdĂ˝ zájemce o áčast v soutěži musĂ­ nahrát fotografii s jakĂ˝mkoliv motivem SRáýKY S MEDVÄšDEM na komunitnĂ­ stránku soutěže MedvÄ›dĂ­ krev umĂ­stÄ›nou na sociálnĂ­ sĂ­ti Facebook. Fotografie musĂ­ splĂ­^ovat tĂ©ma soutěže „Srážka s MedvÄ›demâ€oe, a to v jakĂ©mkoliv provedenĂ­. Je jedno, zda bude vyuĹľit motiv láhve ÄŤervenĂ©ho vĂ­na MedvÄ›dĂ­ krev, kde je ástĹ™ednĂ­ námÄ›t soutěže - medvÄ›d - vyobrazen, anebo jakĂ˝koliv jinĂ˝ medvÄ›dĂ­ motiv, uvádĂ­ pan Pavel SkĹ™eÄŤek, jednatel spoleÄŤnosti PeMaP s.r.o., která je vyhlaáovatelem soutěže, a pokraÄŤuje: „ AutoĹ™i prvnĂ­ch deseti soutěžnĂ­ch snĂ­mká, kterĂ© zĂ­skajĂ­ od uĹľivatelá Facebooku nejvÄ›táí poÄŤet hlasá, obdrží celĂ˝ kartán s 12 lahvemi ÄŤervenĂ©ho vĂ­na MedvÄ›dĂ­ krev o objemu 0,75 l.

Soutěž potrvá do konce ánora 2011 a samotné vyhodnocení bude probíhat ve čtyřech kolech:
1. kolo konÄŤĂ­ 30. listopadu 2010,
2. kolo konÄŤĂ­ 30. prosince 2010,
3. kolo konÄŤĂ­ 31. ledna 2011
a poslední 4. kolo bude ukončeno a vyhodnoceno 28. ánora 2011.

BONUS ZA SRáýKU S MEDVÄšDá KRVá
ZáSKEJTE í EST OBřáCH LAHVá MEDVÄšDá KRVE O OBJEMU 1,5 l!
Co je proto tĹ™eba udÄ›latĂ­ StaÄŤĂ­ opÄ›t poslat fotografii, nynĂ­ ováem ze setkánĂ­ s přáteli ÄŤi spolužáky, na kterĂ© budete spoleÄŤnÄ› zachyceni pĹ™i konzumaci ÄŤervenĂ©ho vĂ­na MedvÄ›dĂ­ krev. Fotografii opÄ›t vloĹľit na facebookovskĂ© stránky MedvÄ›dĂ­ krev, nasbĂ­rat pro sváj soutěžnĂ­ snĂ­mek do 28. ánora 2011 nejvĂ­ce hlasá a vĂ˝hra je Vaáe. „ProtoĹľe se jedná o bonusovou vĂ˝hru, rozhodli jsme se odmÄ›nit autora nejlepáího snĂ­mku takĂ© bonusovou obří lahvĂ­ MedvÄ›dĂ­ krve o objemu 1.5l, která je produktovou novinkou pro letoánĂ­ rok,â€oe dodává Pavel SkĹ™eÄŤek.


PeMaP s.r.o.
Firma PeMaP sĂ­dlĂ­cĂ­ v PĹ™erovÄ› vznikla v roce 1992. Zaměřuje se na dovoz a distribuci potravinářskĂ©ho zboží, nápojá a cukrovinek z Ĺ™ecka, Bulharska, Polska a Slovenska. Do jejĂ­ho portfolia patří takĂ© vĂ˝robky vybranĂ˝ch ÄŤeskĂ˝ch vĂ˝robcá. PeMaP má poboÄŤku ve FrĂ˝dku MĂ­stku, která se zabĂ˝vá ambulantnĂ­m prodejem cukrovinek. Firma dováží do Ă„OER od doby svĂ©ho vzniku nejznámÄ›jáí bulharskĂ© vĂ­no MedvÄ›dĂ­ krev a od roku 2005 vlastnĂ­ jeho ochrannou známku. VĂ˝robky zásobuje áirokou sĂ­t obchodnĂ­ch Ĺ™etÄ›zcá a takĂ© sáí nezávislĂ©ho trhu. VĂ­ce informacĂ­ na www.medvedikrev.cz, www.pemap.cz.

Praha 14. září 2010 - Společnost PeMaP s.r.o. pásobí na českém trhu již bezmála dvacet let. Jedná se o českou obchodní společnost, která se zabývá dovozem a distribucí zahraničních potravinářských výrobká garantované kvality. Svým zákazníkám nabízí mimo jiné i možnost seznámit se s potravinami, které jsou charakteristické pro řecko, Bulharsko nebo Slovensko.



HISTORIE spoleÄŤnosti PeMaP s.r.o.

1992 - Založení společnosti PeMaP s.r.o. a zároveí^ i počátek jejího pásobení na českém trhu.
řecko - První země, ze které se společnost rozhodla vybrané druhy potravin do ÄOEeské republiky dovážet. Jednalo se
               o nĂ­zko-alkoholickĂ© nápoje vhodnĂ©, pro svou osobitou chuá a sloĹľenĂ­, zejmĂ©na do koktejlá. PozdÄ›ji se zaměřila
               pouze na dovoz potravinářskĂ©ho zboží. StávajĂ­cĂ­ nabĂ­dku tvoří kvalitnĂ­ Ĺ™eckĂ© dĹľemy, kompoty, citránovĂ© koncentráty,
               sortiment ořáíko-ÄŤokoládovĂ˝ch krĂ©má a stále vĂ­ce oblĂ­benĂ˝ olivovĂ˝ olej…
Bulharsko - Od roku 1992 je z Bulharska importováno tradiční červené víno Medvědí krev. V roce 2004 se na základě stále
                       se zvyáujĂ­cĂ­ poptávky rozáířila stávajĂ­cĂ­ nabĂ­dka lahve o objemu 0,75l, takĂ© láhev o objemu 1,5 litru.
                       KromÄ› tohoto artiklu jsou z Bulharska dováženy takĂ© kompoty a sterilizovaná zelenina pĹ™ipravovaná
                       dle tradiÄŤnĂ­ receptury.
Slovensko - Ze země naáeho souseda je importována sterilizovaná zelenina.

Distribuce

Na českém trhu spolupracuje firma PeMaP s.r.o. s množstvím obchodních řetězcá, supermarketá a velkoobchodá nezávislé sítě. V práběhu roku 1999 společnost otevřela ve Starém Městě u Frýdku Místku pobočku, kde se zaměřila na přímou distribuci (tzv. ambulantní prodej) výrobká WRIGLEY, FERRERO a jiných cukrovinek.

Nejznámějáí značky dovážených potravin společností PeMaP s.r.o.

MEDVÄšDá KREV - bulharské červené víno
ARTEMIS GREEK OIL … - tradiční řecký olivový olej
TERRA CRETA - extra virgin olivový olej z Kréty
KIDDY - čokoládové cukrovinky
HAI - porcované džemy
FARMERS GIFT - porcované džemy
WRIGLEY - žvýkačky
FERRERO - čokoládové bonbony

PeMaP s.r.o.

Firma PeMaP sídlící v Přerově vznikla v roce 1992. Zaměřuje se na dovoz a distribuci potravinářského zboží, nápojá
a cukrovinek z řecka, Bulharska, Polska a Slovenska. Do jejího portfolia patří také výrobky vybraných českých výrobcá. PeMaP má pobočku ve Frýdku Místku, která se zabývá ambulantním prodejem cukrovinek. Firma dováží do ÄOER od doby svého vzniku nejznámějáí bulharské víno Medvědí krev a od roku 2005 vlastní jeho ochrannou známku. Výrobky zásobuje áirokou sít obchodních řetězcá a také sáí nezávislého trhu.

VĂ­ce informacĂ­ na www.medvedikrev.cz a www.pemap.cz.

Praha 14. září 2010 – Bulharské červené víno Medvědí krev je pro mnohé z nás dobře známou značkou. Zaplí^ovalo obchodní regály již za dob socialistické éry v ÄOEechách a upoutávalo svojí osobitou chutí a velice příznivou cenou. Nyní zažívá renesanci v pravém slova smyslu. Opět se totiž stává oblíbeným leaderem mezi červenými víny své kategorie. Pročí Skrývá se za ním totiž příběh, který mu dává ojedinělou příchuá…



„Domovinou tohoto vína je ázemí dneáního Bulharska, konkrétně oblast Trácké ná 3/4 iny, která je pro svou výhodnou polohu a skvělé klimatické podmínky k pěstování vína přímo předurčena,â€oe uvádí pan Pavel Skřeček, jednatel a majitel společnosti PeMaP s.r.o., díky jejá 3/4 distribuci mážeme červené víno Medvědí krev znovu degustovat. O árodnosti této oblasti věděli své už jedni z prvních obyvatel země Trákové. A právě jejich jméno ná 3/4 ina nese. Málo kdo ví, že slovo „Trákâ€oe mělo v dávných dobách ádajně znamenat = piják vína. Tento nápoj byl takřka uctíván a požíván v nezředěném stavu.
Pokud bychom se rozhodli navátívit tato místa, která historií takřka žijí, a kde se dodnes červené víno Medvědí krev dle tajných receptur vyrábí, museli bychom se vydat asi 120 km od bulharského hlavního města Sofie. Do tzv. Filipova města – Phillipulosis – dneání Plovdiv. Právě zde výroba tohoto vína probíhá. Nacházejí se zde i jedny z nejstaráích vinic Trácké ná 3/4 iny.

Kde se vzala vinná tradice…

KJUFTETA (kebabčeta) SE ZELENINOVáM GJUVEÄOEEM

Ingredience (pro 4 osoby):

Kjufteta:
0,5 kg mletého masa (vepřové a hovězí v poměru 1:1), 1 cibule, 100 ml červeného vína Medvědí krev, pepř, sál, saturejka, olivový olej, 1 vejce, strouhanka

GjuveÄŤ:
0,4 kg uvaĹ™enĂ˝ch brambor, 6 rajÄŤat, 4 papriky, rajÄŤatovĂ˝ protlak, 250 ml ÄŤervenĂ©ho vĂ­na MedvÄ›dĂ­ krev, 2 cibule, 1 vejce,  balkánskĂ˝ sĂ˝r, olivovĂ˝ olej, sál, pepĹ™, sladká a pálivá paprika



Postup:
1. V míse smíchejte nadrobno nakrájenou cibuli, mleté maso, 100 ml červeného vína a vejce. Váe osolte, opepřete, přidejte saturejku a v případě, že je směs příliá řídká, zpevněte ji strouhankou.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a masovou směs na něm, ve formě placiček nebo kuliček, osmažte.
3. Poté si na středně velké kousky nakrájejte rajčata, papriky a cibuli. Váe společně orestujte, podlijte červeným vínem a povařte. Jakmile budou papriky měkké, přidejte brambory, rajčatový protlak a podle chuti i červenou a pálivou papriku, sál a pepř. Směs povařte. Na samý závěr do ní vmíchejte jedno celé vejce, vařte zhruba jeátě deset minut. Poté mážete zeleninový gjuveč posypaný balkánským sýrem podávat, a to spolu s masovými placičkami kjufteta.
Dobrou chuá.


PeMaP s.r.o.

Firma PeMaP sídlící v Přerově vznikla v roce 1992. Zaměřuje se na dovoz a distribuci potravinářského zboží, nápojá
a cukrovinek z řecka, Bulharska, Polska a Slovenska. Do jejího portfolia patří také výrobky vybraných českých výrobcá. PeMaP má pobočku ve Frýdku Místku, která se zabývá ambulantním prodejem cukrovinek. Firma dováží do ÄOER od doby svého vzniku nejznámějáí bulharské víno Medvědí krev a od roku 2005 vlastní jeho ochrannou známku. Výrobky zásobuje áirokou sít obchodních řetězcá a také sáí nezávislého trhu.

VĂ­ce informacĂ­ na www.medvedikrev.cz a www.pemap.cz.

Odpoutejte se od klasických receptá a zkuste něco zcela nového. Vařte s bulharským červeným vínem Medvědí krev. Sami budete překvapeni z množství nových chutí, které najednou objevíte…



Kromě nových chutí by Vás mohl překvapit i fakt, že za pomoci této ingredience lze uvařit jak polévku, tak hlavní jídlo a dokonce i dezert! Připravili jsme pro Vás několik receptá, kterými se mážete inspirovat a poskládat z nich kompletní obědové menu. A jelikož se právě nacházíme na pomezí léta a podzimu, představujeme také recepty na poslední letní grilování i několik předpisá na čistě podzimní pokrmy. Recept z kulinářského okénka zde samozřejmě také nesmí chybět. Dobrou chuá…



KAVARMA KEBAP

Ingredience (pro 4 osoby):
0,5 kg vepřového masa, párek, 2 papriky, olivový olej, 250 ml červeného vína Medvědí krev, saturejka (čubrica), rajský protlak, sál, pepř



Postup:
1. Maso omyjte a nakrájejte na kousky. Na pánvi nechte rozpálit olivový olej a vepřové na něm zprudka orestujte.
2. Poté maso zasypte zeleninou, tedy nakrájenými paprikami a párkem. Váe podle chuti osolte, opepřete, přidejte saturejku a několik minut duste. Na závěr přidejte rajský protlak a červené víno. Pokrm už jen několik minut prohřívejte, nevařte jej! Přílohou máže být čerstvé pečivo, brambory či rýže. Dobrou chuá.


PeMaP s.r.o.
Firma PeMaP sídlící v Přerově vznikla v roce 1992. Zaměřuje se na dovoz a distribuci potravinářského zboží, nápojá
a cukrovinek z řecka, Bulharska, Polska a Slovenska. Do jejího portfolia patří také výrobky vybraných českých výrobcá. PeMaP má pobočku ve Frýdku Místku, která se zabývá ambulantním prodejem cukrovinek.
Firma dováží do ÄOER od doby svého vzniku nejznámějáí bulharské víno Medvědí krev a od roku 2005 vlastní jeho ochrannou známku. Výrobky zásobuje áirokou sít obchodních řetězcá a také sáí nezávislého trhu.
VĂ­ce informacĂ­ na www.medvedi-krev.cz.

POMSTA VEGETARIáNA

Ingredience (pro 4 osoby):
1 větáí kuře, 2 větáí cibule, 2 jablka, 300 ml červeného vína Medvědí krev, sál, pepř, majoránka, červená paprika sladká, chilli, 4 lžíce sádla



Postup:

HOVÄšZá PERKELT

Ingredience (pro 4 osoby):
600g hovězího masa, olej, 2 červené a 2 zelené papriky, rajčata, 300 ml červeného vína Medvědí krev, česnek, cibule*kmín, sál, pepř, paprika sladká



Postup:
1. Omyté a na kostičky nakrájené maso orestujte na cibulce a česneku. Zasypte ho kmínem a sladkou paprikou, osolte, opepřete. Podle potřeby podlívejte směs během vaření vodou nebo vývarem.
2. Postupně přidávejte pokrájená oloupaná rajčata a papriky. Váe duste až do áplného změknutí masa. Teprve pak přilijte červené víno a snižte teplotu vařiče tak, aby se pokrm již nevařil. O specifickou chuá vína byste totiž vařením přiáli. Servírujte s těstovinami. Dobrou chuá.

LEHKá RAJÄOEATOVá POLí‰VKA

Ingredience (pro 4 osoby):
8-10 středně velkých rajčat, 1 cibule, 100 ml červeného vína Medvědí krev, olej, voda na odlití, bazalka, sál, pepř



Postup:

SUFLí‰

Ingredience (pro 4 osoby):
100 g bílé veky, 150 g másla, 3 lžíce medu, 2 lžíce rumu, 125 ml Medvědí krve, citránová kára, 7 žloutká – 7 bílká, 100 g mletého máku, 120g cukru, 50g mletých ořechá, máslo na vymaátění zapékací mísy



Postup:
1. Veku nakrájejte na drobné kostičky a zalijte ji vínem. Máslo, med, žloutky, rum a citránovou káru společně vyálehejte do pěny. Postupně přidejte veku, mák a ořechy. Z bílká uálehejte sníh (po lžičkách přitom zaálehávejte cukr) a následně ho opatrně vmíchejte do předtím vytvořené směsi.
2. PotĂ© si vymastÄ›te asi 8 formiÄŤek na suflĂ©, vysypte je cukrem a postupnÄ› naplĂ­^te hmotou. Do trouby je vloĹľte postavenĂ© v pekáčku a zalitĂ© do 3 cm vařícĂ­ vodou. PeÄŤte 15- 20 minut pĹ™i teplotÄ› 170°C. Podávejte s  marmeládou.
Dobrou chuá.


MALINOVá DEZERT

Ingredience (pro 4 osoby):
500g malin, 500g tvarohu (kostka), 200 ml červeného vína Medvědí krev, 2 tabulky čokolády, voda na podlití, cukr, skořice

Douáek červeného vína Medvědí krev s rubínovou barvou, vonící po zralých lesních ostružinách lahodně doplní chuá grilovaných pokrmá.



Je vyráběné směsí kvalitních odrád Merlot a Cabernet Sauvignon
pěstovaných v Trácké ná 3/4 ině v jižním Bulharsku. Doporučená
teplota k jeho podávání je 16 - 18°C. V ÄOEesku je k dostání
v balení 0,75 l za 59,-Kč v áiroké síti supermarketá a prodejen
s potravinami.

PeMaP s.r.o.
Firma PeMaP sídlící v Přerově vznikla v roce 1992. Zaměřuje se na dovoz a distribuci potravinářského zboží, nápojá
a cukrovinek z řecka, Bulharska, Polska a Slovenska. Do jejího portfolia patří také výrobky vybraných českých výrobcá. PeMaP má pobočku ve Frýdku Místku, která se zabývá ambulantním prodejem cukrovinek.
Firma dováží do ÄOER od doby svého vzniku nejznámějáí bulharské víno Medvědí krev a od roku 2005 vlastní jeho ochrannou známku. Výrobky zásobuje áirokou sít obchodních řetězcá a také sáí nezávislého trhu.
VĂ­ce informacĂ­ na www.medvedi-krev.cz.

ÄOEervené bulharské víno Medvědí krev se vrací, a dokonce ve velkém. Novinkou v regálech je láhev o objemu 1,5 litru.



a vzpomínky na letní cesty budou jeátě příjemnějáí. I když medvěd
přibral, do vaáí spá 3/4 ky se určitě vejde. Láhev s 1,5 litrem Medvědí
krve koupíte za 99,- Kč v áiroké síti supermarketá a prodejen